綠色食品標(biāo)志是由中國綠色食品發(fā)展中心在國家工商行政管理局正式注冊的產(chǎn)品質(zhì)量證明商標(biāo)。綠色食品標(biāo)志由三部分組成,即上方的太陽、下方的葉片和中心的蓓蕾。標(biāo)志為正圓形,意為保護(hù)。整個圖形描繪了一幅陽光照耀下的和諧生機,告訴人們綠色食品是出自純潔、良好生態(tài)環(huán)境中的安全無污染食品,能給人們帶來蓬勃的生命力。綠色食品的標(biāo)志還提醒人們要保護(hù)環(huán)境,通過改善人與環(huán)境的關(guān)系,創(chuàng)造自然界新的和諧。
綠色食品認(rèn)證是指遵循可持續(xù)發(fā)展原則,按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn),經(jīng)專門機構(gòu)認(rèn)定,許可使用綠色食品標(biāo)志,無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品。
其特點有三個:
第一,綠色食品是產(chǎn)生于良好的生態(tài)環(huán)境;
第二,綠色食品實行的是“從農(nóng)田到餐桌”全過程質(zhì)量監(jiān)控;
第三,綠色食品標(biāo)志受到法律的保護(hù)。
綠色食品應(yīng)具備以下四個條件:
①產(chǎn)品或產(chǎn)品原料產(chǎn)地必須符合綠色生態(tài)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);
②農(nóng)作物種植、畜禽飼料,不產(chǎn)養(yǎng)殖及食品加工必須符合綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程;
③產(chǎn)品的包裝、貯運必須符合綠色包裝貯運標(biāo)準(zhǔn)。
④產(chǎn)品必須符合綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn);
目前,綠色食品的分類可以分成農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、林產(chǎn)品、畜產(chǎn)品、漁業(yè)產(chǎn)品、加工食品、飼料和飼料七大類,產(chǎn)品可以分成53類。
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